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江西果宝特攻食品有限公司
主营：冻干食品、冻干水果批发、冻干柠檬片、水果干批发、榴莲干 - 13332980070
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金柑，为芸香科（Rutaceae）、柑桔亚科（Aurantioideas）、柑桔族（Citreae）、柑桔亚族（Citrinae）的金桔属（Fortunella）植物果实的总称，包括该属的金桔（如圆金桔、**金桔）、金枣、金弹，通俗被人们称为金桔。金桔是我国常见，且被人们所喜欢的一种水果，其果皮薄且为肉质，鲜食为带皮食用，因其果皮上带有大量含桔皮精油的细密油胞，带皮鲜食时有较强的辛辣味，多食*产生饱胀感或厌食感；此外金桔果实果心或果皮组织常较硬韧而不化渣，或果心组织偏酸影响食感，较大程度上妨碍了金桔鲜食消费的发展，在一定程度上制约了金桔的生产发展。冻干金桔技术实现要素：针对以上问题，本发明的目的在于提供一种冻金桔干的制作方法，是通过将金桔鲜果置于其低温的环境下，放置若干天，使其果实经低温伤害而果皮及果心组织受破坏后，让果实发生精油外溢或挥发及果心组织软化，制成金桔干。本发明的技术方案是通过以下方式实现的：一种冻金桔干的制作方法，包括以下步骤：1）皮去、2）冷藏、3）、加蜂蜜、4）烘干；其特征在于：1）、皮去：用手逐个将金桔鲜果的皮去除干净，并将橘子掰开，然后放入盘子中铺平；2）、冷藏：将冻金桔干放入冷藏箱中保存3个小时，冷藏箱的温度调节为15摄氏度；3）、加蜂蜜：将冷藏后的橘子放入到柠檬酸溶液中浸泡3个小时，浙干表面的水分后放入到塑料桶中，然后加入蜂蜜后搅拌几下，并让其浸泡1个小时；4）、烘干：用漏勺将橘子从塑料桶中捞起来，然后放入到竹篓中将多于的糖液滴干，然后放入到烤盘中铺平，送入烘箱中烘烤30分钟，烘箱的温度控制在39摄氏度，然后采用二次烘干处理，直到冻金桔干有一定的弹性即可。 产品名称：冻干花草茶 产品类别：冻干花草茶 价格：1 企业类型：其他有限责任公司 主营产品或服务：冻干食品、冻干花草茶xd082n 主营市场：大陆 联系人姓名：姚先生 联系电话：