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延伸拓展
产品详情:冻干食品市场需求量大,中国引进冻干技术的时间不长,但是其发展的势头和潜力却非常可观。*分析,仅方便面配料领域,中国就有一个巨大的市场。**一项,中国每年就需要冻干食品4万吨,而实际上中国目前的年生产量还不足3000吨,市场潜力很大。另据介绍,目前**蔬菜、肉类、海产品的冻干食品消费量已达15-18万吨,其中消费量的是日本,年消费3万吨左右。预计到21世纪初,日本的冻干食品消费量将增至5万吨,其缺口2-3万吨都将依赖进口。近几年已有日商开始在中国大陆投资建厂,生产冻干食品返销。同期欧美、俄罗斯也表现出这种趋势。冻干食品属于农副产品深加工领域,我国的农副产品资源较其丰富,品种多、质量好、价格低,急需通过深加工实现增值。一方面,我国的中草药、珍贵动、植物品种繁多,可生产出具有特色的冻干名贵产品。另一方面,我国劳动力密集,加工成本相对较低。这种低成本的冻干食品,对外商产生了巨大的吸引力。可以说,发展冻干食品产业,将成为我国农产品实现增值的一个很好的渠道。相对应的是,我国农牧产品一直徘徊在原产或初级加工阶段,技术含量总体偏低。通过开发冻干蔬菜和肉食等食品,将提高我国出口食品的档次,获得较高的附加值。总之,中国市场正逢冻干食品扩大需求的机遇。